Die Düsenplatte System nodis® wurde speziell für den Front-Cooking bzw Free-Flow Bereich entwickelt. In diesen sensiblen Bereichen ist eine wirksame Absaugung unerlässlich um die Gäste nicht mit unangenehmen Küchendünsten zu belästigen.

Durch die unmittelbare Erfassung über dem Koch- oder Bratgerät liegt der Erfassungswirkungsgrad um bis zu 30 % höher als bei herkömmlichen Erfassungssystemen. Es gelangen daher nahezu keine Gerüche oder Schadstoffe in den Gästebereich.

Die gesamte Konstruktion ist ein Blickfang und lenkt die Aufmerksamkeit der Gäste auf die dort gebotenen Produkte.

Die Düsenplatte System nodis® eignet sich besonders für Bereiche, wo die zu erwartenden Querströmungen eine Erfassung mit konventionellen Systemen fast unmöglich machen. Gleichzeitig dient die Glasplatte als Hustenschutz für Gäste und Koch.