Die Düsenplatte System nodis® besteht aus einer Glasplatte, einer Anströmdüse und einem Abluftrohr aus Chromnickelstahl.

Die Abluft muss im Anschluss über ein Filtersystem gereinigt werden. Hierzu verwenden wir selbstreinigende Systeme, da Servicearbeiten kostenintensiv und oberhalb der Kochstellen nur schwer durchführbar sind.

Variante 1:
Die Düsenplatte wird mit einem Ölnebelabscheider System onavent® kombiniert. Der onavent® ist Filterkasten und Ventilator in einem. Die eingesetzten Filter sind verschleißfrei und müssen nicht ausgetauscht werden. Weiters ist im onavent® eine automatische Reinigung integriert, wodurch auch die Reinigung der Filter entfällt. Durch diese mechanische Abreinigung im onavent® ist eine Wartung nur einmal pro Jahr erforderlich.

Variante 2:
Die Düsenplatte wird unter einem tempurator® montiert. Die im tempurator® eingesetzten Filter sind verschleißfrei und werden automatisch, mechanisch gereinigt. Die Wartung erfolgt ebenso nur 1 x jährlich. Bei herkömmlichen Filteranlagen (auch beim tempurator®) ist ein Druckerhöhungsventilator erforderlich.